「献立」の記事一覧
華会席 卯月のおもてなし
【前 菜】春キャベツのゼリー寄せ 鯛の子旨煮 蛍烏賊山葵漬
【焼 物】カサゴ雲丹焼き そら豆蜜煮
【合 肴】ローストビーフ 山葵風味の白酢掛け
【造 里】五種盛り 鮪 甘海老 他 あしらい一式
【凌 ぎ】若布うどん
【蒸 物】若草茶碗蒸し
【台 物】富山ポーク味噌鍋
【揚 物】大海老変わり揚げ
【食 事】桜海老の釜飯（富山県産米 使用）
【甘 味 物】グレープフルーツ
仕入状況によりメニュー・産地が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
ゆ～とりあ越中 料理長 髙﨑 久雄
如月のおもてなし
前 菜 わかさぎ南蛮漬 浅利山椒煮 他
焼 物 富山県産桜鱒幽庵焼
酢 物 合鴨サラダ りんご酢ドレッシング
造 里 五種盛り 鮪 甘海老 他 あしらい一式
志 の ぎ 氷見うどん
蒸 物 茶碗蒸し
台 物 富山ポーク霙鍋
揚 物 大海老天ぷら 菜の花 独活
食 事 しらす炊込みご飯（富山県産米 使用）
甘 味 物 黒蜜きなこ ロールケーキ
睦月のおもてなし
前 菜 蕪寿し なます 穴子八幡巻 他
焼 物 鰤 粕 焼
酢 物 わかさぎ南蛮漬
造 里 五種盛り 鮪 甘海老 他 あしらい一式
志 の ぎ 氷見うどん
蒸 物 くわい饅頭
台 物 きりたんぽ鍋
揚 物 大海老天ぷら 菜の花
食 事 蟹の炊込みご飯（富山県産米使用）
甘 味 物 生どら焼き風ケーキ 梅甘露煮
仕入状況によりメニュー・産地が異なる場合が ございます。ご了承くださいませ。
師走のおもてなし
前 菜 南瓜豆腐 なまこ 鰤照焼 他
合 肴 ローストビーフ
造 里 五種盛り 鮪 甘海老 他 あしらい一式
志 の ぎ 氷見うどん
蒸 物 茶碗蒸し
台 物 富山ポーク鍋
揚 物 大海老天ぷら
食 事 鶏と大根の炊込みご飯（富山県産米使用）
甘 味 物 苺ロールケーキ
霜月のおもてなし
前 菜 胡麻豆腐 合鴨スモーク 鰤幽庵焼 他
酢 物 北寄貝サラダ
造 里 五種盛り 鮪 甘海老 他 あしらい一式
志 の ぎ 氷見うどん
蒸 物 里芋饅頭 柚子味噌あん
台 物 海 鮮 鍋
揚 物 大海老天ぷら
食 事 鶏そぼろと牛蒡の炊込みご飯（富山県産米 使用）
甘 味 物 プチシューラスク
仕入状況によりメニュー・産地が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
長月のおもてなし
前 菜 秋刀魚柚子味噌焼 ローストビーフ ヒスイ茄子 鮎甘露煮 つぶ貝サラダ
酢 物 サーモン黄身酢掛け
造 里 五種盛り 鮪 甘海老 あしらい一式
志 の ぎ 氷見うどん
蓋 物 里芋饅頭
台 物 五箇山豆腐ときのこの鍋
揚 物 大海老天ぷら
食 事 きのこ炊込みご飯(富山県産米使用)
甘 味 物 林檎ケーキ
仕入状況によりメニュー・産地が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
ゆ～とりあ越中 料理長 佐伯 裕之
葉月のおもてなし
前 菜 湯葉豆腐 ローストビーフ ヒスイ茄子 梅貝 粟麩
焼 物 庄川鮎塩焼
酢 物 ハモの落とし
造 里 五種盛り 鮪 甘海老 他 あしらい一式
志 の ぎ 氷見うどん
蓋 物 冷しとうきび茶碗蒸し 冬瓜あん
台 物 牛肩ロース石焼
揚 物 大海老磯辺揚げ
食 事 小柱炊込みご飯(富山県産米 使用)
甘 味 物 西瓜ロールケーキ
仕入状況によりメニュー・産地が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
ゆ～とりあ越中 料理長 佐伯 裕之
20周年会席 文月の献立
前 菜 もろこし豆腐
焼 物 庄川鮎塩焼
造 里 五種盛り 鮪 甘海老 他
あしらい一式
志 の ぎ サラダうどん
揚 物 大海老天ぷら
蓋 物 冷し茶碗蒸し
小 鉢 ホタテとクラゲの酢味噌
台 物 牛肩ロース石焼
食 事 浅利炊込みご飯
(富山県産米 使用)
甘 味 物 マンゴーロールケーキ
仕入状況によりメニュー・産地が異なる場合が
ございます。ご了承くださいませ。
皐月のおもてなし
先 付 ホタルイカ酢味噌
造 里 四種盛り あしらい一式 鮪 白海老 甘海老 他
志 の ぎ よもぎうどん
焼 物 鰆木の芽味噌焼
揚 物 若鮎の天ぷら
蒸 物 茶碗蒸し
酢 物 炙り蛸の梅ソース
台 物 富山県産ポークと春野菜の味噌鍋
食 事 山菜釜飯(富山県産米 使用)
甘 味 物 抹茶ロールケーキ
仕入状況によりメニュー・産地が異なる場合が ございます。
ご了承くださいませ。
ゆ～とりあ越中 料理長 佐伯 裕之
GW期間中の立ち寄り温泉
ＧＷ期間の立ち寄り温泉 営業時間のお知らせ
４月２７日（金） １０：３０～２０：００【受付は１９：００】
４月２８日（土） １０：３０～１７：００【受付は１６：００】
４月２９日（日） １０：３０～１７：００【受付は１６：００】
４月３０日（火） １０：３０～２０：００【受付は１９：００】
５月１日（水） １０：３０～２０：００【受付は１９：００】
５月２日（木） １０：３０～２０：００【受付は１９：００】
５月３日（金） １０：３０～２０：００【受付は１９：００】
５月４日（土） １０：３０～１７：００【受付は１６：００】
５月５日（日） １０：３０～１７：００【受付は１６：００】
５月６日（月） １０：３０～２０：００【受付は１９：００】
土曜日、日曜日が１６：００まで、その他の曜日は１９：００まで受付になります。
ご利用お待ちしております。
